"УВЕРЕННОСТЬ В КАЧЕСТВЕ -УВЕРЕННОСТЬ В БУДУЩЕМ!"
Заказ обратного звонка
* Услуга предоставляется бесплатно

Международный стандарт ISO - новая оценка молока

Наши клиенты

Нам доверяют много известных компаний, будьте и вы в их числе

S. POPRAVKO
S. POPRAVKO
Megaday
Megaday
jiva_product
jiva_product
warme
warme
Русский осетр
Русский осетр
Beauty concept pro
Beauty concept pro
Горкунов
Горкунов
Зерновые хлопья
Зерновые хлопья
umbrella
umbrella
AV
AV
ТФН
ТФН
ПилотПРО
ПилотПРО
Юкола
Юкола
Milla
Milla
Дары Памира
Дары Памира
Мастер Бренд
Мастер Бренд
Woseba
Woseba
Ferz
Ferz
Светозар
Светозар
HiTechAgro
HiTechAgro
РПР
РПР
Bizorg
Bizorg
РодПрод
РодПрод
Радуга
Радуга
Globos
Globos
МультКульт
МультКульт
AMF
AMF
Du
Du
Баккара
Баккара
Кронекс
Кронекс
Лаконди
Лаконди
Агропищепром
Агропищепром
Автомаршресурс
Автомаршресурс
srtk
srtk
stroy
stroy
Гермес
Гермес
Сантаком
Сантаком
Победа
Победа
Мосинтерстрой
Мосинтерстрой
Moscowinfocentr
Moscowinfocentr
Газпром
Газпром
Thermodecking
Thermodecking
Nuts fun
Nuts fun
GlobalNass
GlobalNass
Lebkuchen
Lebkuchen
hame
hame
elit
elit
agrosouz
agrosouz
foncontacts
foncontacts
Mila Morel
Mila Morel
ID
ID
766
766
ОТЗЫВЫ НАШИХ КЛИЕНТОВ
Отличная компания! Внимательный подход, компетентность, качество, скорость, слаженность в работе! Всё просто великолепно!
Игорь07 Августа 2017
Отличная компания! Огромное спасибо менеджеру Наталье Романтеевой за компетентность и скорость обслуживания.
Ирина14 Августа 2017
В РСЦ (менеджер Романтеева Наталья) заказывали штрих-коды на продукцию, все оформили четко и быстро. Рекомендую!
Любовь01 Августа 2017
Очень довольны скоростью обслуживания, приемлемыми ценами, вежливостью и компетентностью персонала (в частности Натальи Романтеевой). Все очень быстро, четко и без задержек, что очень важно при ведении бизнеса. Рекомендую всем!
Петр27 Июля 2017
Впервые обратились в Вашу компанию, менеджер по обслуживанию был Алексей Кочергин. Были приятно удивлены скоростью и качеством обслуживания. Хочется выразить отдельную благодарность за такое партнерство Кочергину Алексею. Всем рекомендуем Вашу компанию. Спасибо!
ООО Солнечногорский молочный комбинат06 Июня 2017

Метод Кьельдаля играет ключевую роль в процессе гармонизации механизмов регулирования торговых отношений на национальном и международном уровнях. Данный метод позволяет осуществлять более точный и справедливый расчет стоимости молока и молочных продуктов, поставляемых на рынок фермерами,а также, позволяет эффективно управлять производственными процессами и проводить проверку молока и молочных продуктов на предмет соответствия нормативным требованиям. 

По мнению специалистов, обновление ключевого аналитического стандарта ISO 8968-1:2014 может существенно улучшить ситуацию на мировом рынке молочной продукции, так как данный документ содержит рекомендации касательно определения уровня концентрации одного из основных компонентов молока и многих молочных продуктов. На самом деле на долю белка приходится более 50% от рыночной стоимости молока. 

Как уже отмечалось выше, до обновления стандарта метод Кьельдаля использовался лишь в отношении цельного жидкого коровьего молока. При этом представители заинтересованных сторон (молочной промышленности, регулирующих органов, торговых сетей и потребительских групп) уже давно заявляли о необходимости расширения сферы использования метода за пределы группы товаров, состоящей из цельномолочных продуктов, производимых с использованием крупного рогатого скота. 

Благодаря усилиям IDF и ISO их предложения были воплощены в реальность: обновленный международный стандарт ISO 8968-1:2014 в дополнение к цельному жидкому коровьему молоку охватывает коровье молоко с пониженным содержанием жира, цельное козье молоко, цельное овечье молоко и различные сыры. Кроме того, обновленный стандарт регламентирует использование метода Кьельдаля при оценке сухого молока и сухих молочных продуктов (в том числе детского питания на основе молока, концентрата молочного белка, концентрата сывороточного протеина, казеина и казеината). 

Эксперты отмечают, что следующим этапом процесса популяризации данного стандарта будет внесение переработанного метода Кьельдаля в Пищевой Кодекс (Codex Alimentarius- Кодекс Алиментариус ), представляющий собой это свод пищевых международных стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ. Входящие в данный Кодекс стандарты охватывают все ключевые продукты питания (как обработанные и полуфабрикаты, так и необработанные). 

Примечательно, что к настоящему времени более 60 аналитических методов, разработанных экспертами IDF/ISO, уже стали частью Codex Alimentarius, и теперь используются всеми странами-членами Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной организации здравоохранения для тестирования молока и молочных продуктов. 

Учитывая растущий спрос на молоко и молочные продукты на мировом уровне, стандартизация процессов анализа подобных товаров становится все более важным инструментом для обеспечения продовольственной безопасности, повышения качества продуктов питания и обеспечения справедливой международной торговли. 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ ?

Оставьте заявку на бесплатную консультацию и наши сотрудники свяжуться с Вами в течении 1 минуты