* Услуга предоставляется бесплатно

В России вводится новый стандарт для яичного порошка


24 марта 2015 г. 11:08

Images

Росстандарт утвердил новый национальный стандарт для яичного порошка - ГОСТ Р «Российское качество. Меланж яичный сухой с повышенной растворимостью. Технические условия», который вступит в силу для добровольного применения на территории Российской Федерации с 1 июля 2016 года.
Новый стандарт был разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности. Он полностью соответствует требованиям российской системы стандартизации и ветеринарным и санитарным нормативным актам, принятым в Таможенном союзе. Стандарт содержит требования к безопасности яичного сухого меланжа, требования к его маркировке, упаковке, хранению и транспортировке. Также в ГОСТ Р указаны методы контроля и правила приёмки готовой продукции данного типа.

Стоит отметить, что в качестве наиболее важного показателя для определения качества яичного порошка принят коэффициент растворимости продукта. Чем выше растворимость яичного сухого меланжа, тем он считается более качественным.