Сертификация кондитерских изделий

Если вы хотите продавать конфеты, шоколад, леденцы, мармелад и другие сладости оптом или в розницу, то необходимо оформить разрешение. Это требование установлено в главном регулирующем документе — ТР ТС 021/2011. «Российский сертификационный центр» поможет получить декларацию соответствия на кондитерские изделия без бюрократических преград и траты времени.

ЦЕНА: ОТ 12 500 РУБ.

Оставить заявку

Декларация или сертификат: что обязательно, а что нет?

Для продажи сладостей требуется именно декларация соответствия — это обязательный документ. А вот сертификат является добровольным, оформляется, например, для повышения лояльности покупателей, выхода на новые рынки, если его требуют контрагенты, участия в тендерах. Но даже в таком случае сертификация кондитерских изделий не заменяет декларацию (она вам все равно понадобится).

Декларация и сертификат на кондитерские изделия: сравнение ключевых аспектов

Когда нужно свидетельство о государственной регистрации (СГР)?

В некоторых случаях необходимо свидетельство о государственной регистрации, а не декларация:

1. Продажа специализированного питания. Если вы реализуете диетические, детские сладости или кондитерку для спортсменов, тогда в соответствии с ТР ТС 027/2012 обязательно оформляется СГР.
2. Реализация продукции нового вида. Если кондитерские изделия раньше никогда не продавались на территории ЕАЭС, вам тоже придется получить свидетельство.

Что требуется для продажи кондитерских изделий на маркетплейсах?

Если вы хотите продавать на маркетплейсах, необходима декларация соответствия на кондитерские изделия. Дело в том, что при добавлении товара система автоматически попросит загрузить такой документ. Если этого не сделать, карточка будет заблокирована. Это обязательное требование «Вайлдберриза», «Озона и других маркетплейсов.

Нормативная база: какие ТР ТС действуют на кондитерские изделия

Продажа кондитерских изделий регулируется несколькими регламентами:

• ТР ТС 021/2011 — утверждает стандарты безопасности и качества товара;
• ТР ТС 022/2011 — устанавливает правила маркировки;
• ТР ТС 029/2012 — касается добавок и ароматизаторов, использующихся в продукции;
• ТР ТС 005/2011 — регулирует правила упаковки.

Схемы декларирования и сроки

Для кондитерских изделий используются три схемы декларирования:

• 1Д. Применяется для серийного выпуска продукции, в случае если доказательства безопасности собираются самостоятельно.
• 2Д. Используется для отдельной партии товара. Базируется на собственных доказательствах безопасности и протоколах испытаний, полученных для конкретной партии.
• 3Д. Оформляется для серийного выпуска товара с испытанием в аккредитованной независимой лаборатории. Плюс изготовитель организует производственный контроль.

Время действия документа для серийной продукции составляет до 5 лет, для отдельной партии — в течение срока годности товара.

Как оформить сертификат на кондитерские изделия: основные этапы

Чтобы оформить сертификат на кондитерские изделия, нужно пройти следующие этапы:

1. Заявка и сбор документов. Важно заранее собрать все необходимые бумаги, чтобы не получить отказ.
2. Выбор схемы и лаборатории. «Российский сертификационный центр» сотрудничает только с проверенными аккредитованными лабораториями, поэтому вопросов к результатам исследований у проверяющих органов не возникнет.
3. Лабораторные испытания. Точный срок зависит от вида продукции, но обычно исследования проводятся в течение нескольких недель.
4. Регистрация декларации в ФСА. После получения протоколов испытаний пакет документов подается для оформления в Росаккредитацию.
5. Получение результата. Бумажные документы сейчас не выдаются, информация о выдаче декларации просто вносится в единый реестр на сайте Росаккредитации.

Какие документы нужны для декларирования кондитерских изделий

1. Заявление на декларирование.
2. Реквизиты изготовителя продукции или заявителя.
3. Состав и рецептура изделий.
4. ГОСТ или ТУ, которым соответствует товар.
5. Протокол испытаний безопасности продукта.
6. Международный договор и сертификация (для импорта).

Ответственность за отсутствие декларации или сертификата

За реализацию продукции без декларации следует административная ответственность по ст. 14.43 КоАП РФ. Юридическим лицам придется заплатить штраф от 100 до 300 тысяч рублей. При повторном нарушении возможна конфискация товара, а сумма вырастает до 1 миллиона рублей. Отсутствие сертификации кондитерских изделий не влечет штрафов или другой ответственности.

Вопросы и ответы

Получите декларацию быстро и удобно

Если остались вопросы по декларированию кондитерских изделий, менеджеры готовы ответить на них, а также рассчитать точную стоимость и сроки получения разрешительных документов в вашем случае. От вас потребуются только бумаги, остальное под ключ сделают эксперты «Российского сертификационного центра».